材料 (2人分)
- キャベツの葉1枚
- にんじん1/4本
- たまねぎ1/2コ
- じゃがいも1コ
- ベーコン1枚
- ハーブ1つまみ
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
- 1キャベツは細切りにする。にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。たまねぎは薄切りにする。じゃがいもは半分に切ってから、2mm厚さに切り、水にさらして1〜2度水を取り替え、水けをきる。ベーコンは5mm幅に切る。
- 2耐熱性容器(ボウルでもよい)に、の材料を入れ、サラダ油小さじ2を加えてざっと混ぜ、ふたをして電子レンジ(500W)に約3分間かける。
- 3に塩小さじ1、こしょう少々、ハーブ、水カップ2+1/2を加え、電子レンジに約12分間かける。
- 4取り出して器に盛る。