材料 (1人分)

  • じゃがいも 1コ
  • かぶ 1コ
  • ブロッコリ 1/8コ
  • 大根 4cm
  • スナップえんどう 4本
  • ベーコン 1枚
  • バター・粒マスタード 各適宜
  • こしょう
  • オリーブ油
  • 塩

作り方

  1. 1じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま6等分し、水でさらす。かぶは茎を少し残して切り落とし、皮つきのまま4等分する。ブロッコリは小房に分ける。大根は1.5cmの角切りにする。スナップえんどうは筋を取る。
  2. 2ベーコンは長さを2等分する。
  3. 3なべに水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて、火をつける。蒸気が上がったら、せいろにのじゃがいも、かぶ、大根を入れて上にベーコンをかぶせるようにのせる。こしょう少々をふり、6分間蒸す。
  4. 4ブロッコリ、スナップえんどうを加えてさらに3分間蒸す。