白菜のサラダ

作り方

1. 1白菜は1枚ずつはがして、沸騰した湯に入れ、1〜2分間ゆでたら、ざるに広げて塩少々をふり、冷ます。
2. 2を5cm幅に切り、芯はさらに縦に1cm幅に切る。水けを絞る。
3. 3たこは薄くそぎ切りにする。柚子の皮はせん切りにする。
4. 4ボウルに【A】の調味料を合わせ、、を加えてあえる。