キャベツ卵炒め

作り方

1. 1キャベツは2cm幅ぐらいの食べやすい大きさに切る。ベーコンは4〜5等分にする。
2. 2フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、強めの中火でベーコンをいためる。ベーコンから脂がにじんできたら、キャベツを加えて強火にし、色が鮮やかになってきたら、塩・こしょう各少々をふる。
3. 3卵を割り入れて、菜ばしでほぐすように混ぜ、粒マスタードを加える。
4. 4フライパンの中央にスペースをつくり、ウスターソースを入れて、ジュッと煮立ったら全体を混ぜ合わせる。