材料 (2人分)

  • 合いびき肉 80g
  • 卵 1コ
  • ねぎ 1/2本
  • ご飯 100g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1合いびき肉に塩・こしょう各少々をふり、フライパンに入れていためる。
  2. 2卵をボウルに割り入れ、ねぎを細かく刻んで加え、よく混ぜる。
  3. 3ご飯を2等分し、半分はラップフィルムで包んで押しつぶす。これを残りのご飯と合わせ、とを加えてよく混ぜる。
  4. 4しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1を合わせておく。
  5. 5フライパンにサラダ油少々を入れて火にかけ、すぐにを流し入れて平らにする。片面を強めの中火で4〜5分間焼いて裏返し、さらに4〜5分間焼く。
  6. 6の表面全体にをかけ、皿に盛る。