作り方

1. 1キャベツはザク切りにする。たらに塩・こしょう各少々をふって下味をつける。
2. 2フライパンにキャベツを入れて平らにし、ベーコンをのせ、その上にたらを並べる。
3. 3に水カップ1+1/2を加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら中火にし、12〜15分間蒸し焼きにする。
4. 4たらに火が通ってキャベツが煮えたら、蒸し汁と少量のキャベツをなべに残して皿に盛る。
5. 5ご飯を水で洗ってのなべに加え、味をみてたりなければ塩少々をふり、ご飯が温まるまで煮て、汁ごと器に盛る。