材料 (つくりやすい分量)
- 合いびき肉220g
- たまねぎ1/3コ
- にんにく1かけ
- 赤とうがらし1本
- カレー粉大さじ2+1/2
- ヨーグルト大さじ3
- サラダ油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
作り方
- 1たまねぎはみじん切りにし、にんにくは軽くつぶす。
- 2なべにサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、赤とうがらし、たまねぎを入れていためる。
- 3たまねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えて、塩・こしょう各少々をふり、肉の色が変わるまでいためる。
- 4カレー粉、ヨーグルト、湯大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて、5分間ほどいため煮する。塩・こしょう各少々で味を調える。