材料 (4人分)
- 鶏もも肉400g
- 【A】
- 酒大さじ2
- フルーツ野菜ジュース大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- たまねぎ1/2コ
- かぼちゃ100g
- 【B】
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- すりごま大さじ2
- コチュジャン大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- ねぎ大さじ2
- ごま油大さじ2
- 粉とうがらし小さじ1
- サラダ用葉野菜適宜
- ごま油
作り方
- 1鶏肉は余分な脂を取り除き、切り目を入れる。一口大のそぎ切りにして、【A】を加えて混ぜておく。
- 2たまねぎは5mm厚さの半月切りにする。かぼちゃは種とわたを取り、薄切りにする。
- 3に【B】を加えて混ぜる。
- 4ホットプレートを200℃に温め、ごま油少々をひく。の肉を中心にのせ、のたまねぎとかぼちゃをその周りにのせて両面を焼く。
- 5葉野菜にたまねぎ、かぼちゃ、鶏肉を好みでのせて、包んで食べる。