作り方

1. 1わかめは水につけて塩抜きし、熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水気をきって食べやすい大きさに切ります。
2. 2みょうがは小口切りにして水にさらし、水気を絞ります。貝割れ菜は根を切り落として長さを半分に切ります。
3. 3はまちは5mm厚さに切ります。
4. 4コチュジャン入り酢みそだれの材料を合わせ、はまちにかけてまぶします。
5. 5器に青じそを敷いてわかめを盛り、貝割れ菜とみょうがを散らし、上に(4)のはまちを盛り、上にも貝割れ菜を散らします。