白玉のマチェドニア風 kyou 22年前 材料 (4人分) 白玉粉120g 水120〜150ml ミニトマト12〜16粒 マスカット12〜16粒 【A】 白ワインカップ1/4 ガムシロップ大さじ3 レモン汁大さじ1 水カップ1/3 作り方 1ミニトマトとマスカットはサッと熱湯にくぐらせてから皮をむく。 2【A】の材料を合わせ、を入れて冷蔵庫でじゅうぶんに冷やす。 3白玉粉に水を加えて耳たぶぐらいの堅さにこね、丸めてゆでて氷水にとって水けをきる。と合わせ、器に盛る。
