材料 (4人分)
- ツナ1缶
- たまねぎ1コ
- ピーマン2コ
- 白ワイン大さじ1
- カレールー60g
- 【A】
- にんにく小さじ1/2
- トマトケチャップ小さじ1
- とんかつソース小さじ1
- ご飯適宜
- らっきょう適宜
- 福神漬け適宜
- 【酢じょうゆ卵】
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ゆで卵4コ
- バター
作り方
- 1たまねぎは1.5cm角に切って、耐熱性容器に入れる。バター大さじ2を小さくちぎって散らし、白ワインをふってラップフィルムをかけ、電子レンジ(600W)に2分間かける。
- 2に汁けをきったツナ、湯カップ1で溶いたカレールー、【A】の材料を加えて、再びラップフィルムをかけて電子レンジに約5分間かける。
- 3熱いうちに1cm角に切ったピーマンを手早く加え混ぜ、余熱でサッと火を通す。
- 4器にご飯を盛り、のカレーをかけ、らっきょう、福神漬け、【酢じょうゆ卵】を添える。