ぶどうのはちみつレモンかん

作り方

1. 1ぶどうは房から離して皮を薄くむき、耐熱性のグラスにぎっしり詰める。
2. 2なべに分量の水、粉寒天を入れて火にかける。木べらでかき混ぜながら煮溶かし、1分30秒〜2分間沸騰させる。
3. 3にグラニュー糖を加えて煮溶かし、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。なべを火から下ろし、荒熱を取る。
4. 4をのグラスに静かに流し入れる。荒熱を取って冷蔵庫に入れて冷やし固め、好みのハーブを飾る。残りも同様につくる。