干物のみどり酢あえ

作り方

1. 1熱した焼き網にかますの干物をのせて、両面をこんがりと焼く。
2. 2「」のつくり方と同様に【みどり酢】をつくる。
3. 3のかますの身をほぐして器に盛り、軽く水けをきったをのせる。