梅干しとろろのすまし汁

作り方

1. 1だしをつくる。なべに水カップ3とだしパックを入れて中火にかける。
2. 2オクラは手に塩をつけてこすって表面の毛を取り、小口切りにする。梅干しは種を除いて二つにちぎる。しょうがはせん切りにする。
3. 3椀に梅干し、とろろ昆布、しょうが、オクラを入れて、しょうゆ小さじ1を加える。煮立っただしカップ1弱を注ぐ。