スピードミートソースのショートパスタ

作り方

1. 1トマトの水煮はボウルに移し、トマトの塊がなくなるように、手でつぶす。
2. 2セロリは筋を取ってから、たまねぎ、にんじんとともにみじん切りにする。
3. 3フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、をいためる。全体に油が回ったら、ひき肉を加えて、ほぐしながらいためる。
4. 4肉の色が変わってきたら、塩・こしょう各少々と赤ワインを加えて、ざっと混ぜ、を加える。
5. 5なべにたっぷりの湯を沸かし、塩一つかみを入れて、フィジリをゆでる。
6. 6にのゆで汁大さじ2、中濃ソース、ローリエを加え、弱火で8分間ほど煮詰める。
7. 7しょうゆ・バター各小さじ1で味を調え、ゆで上がったフィジリにたっぷりかける。