材料 (2人分)
- まぐろ100g
- のり1/2枚
- サニーレタス2枚
- レタス2枚
- きゅうり1/2本
- トマト1コ
- 青じその葉2枚
- オクラ2本
- 【ドレッシング】
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 一味とうがらし少々
- すりごま少々
- 塩
- ごま油
- しょうゆ
作り方
- 1オクラは手に塩をつけてしごくようにこすって表面の毛を取り、小口切りにする。サニーレタス、レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。トマトは2cm角に切る。青じその葉はせん切りにする。
- 2まぐろは一口大に切り、ごま油少々としょうゆ小さじ2で下味をつける。
- 3ボウルにオクラ以外の野菜を入れる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかけて、よく合わせる。
- 4器にを盛る。をのせて、のりをもんで散らす。オクラを散らし、すりごまをふる。