材料 (4人分)

  • きゅうり 3本
  • しょうが 大さじ1
  • 一味とうがらし 少々
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で全体をたたいてから4〜5等分に切る。
  2. 2ボウルにしょうが、しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2を入れ、を加えて混ぜ、器に盛る。好みで一味とうがらしをふる。