材料 (6人分)
- 米カップ4
- ムール貝16コ
- はまぐり16コ
- 車えび6匹
- するめいか2はい
- 白ワインカップ1+1/4
- ローリエ1枚
- 鶏もも肉200g
- ロースハム100g
- さやいんげん20本
- ジャンボピーマン1コ
- トマト2コ
- オリーブ20コ
- にんにく大さじ4
- たまねぎ1/2コ
- レモン2コ
- サフラン大さじ1+1/2
- パセリ適宜
- こしょう
- オリーブ油
- 塩
作り方
- 1「」の作り方の〜までは同様にする。
- 2炊飯器の内がまに魚介類の煮汁と水を合わせたものカップ4を加え、表示どおりの時間で炊く。
- 3炊き上がったら、ムール貝、はまぐり、車えび、いかなどの具を内がまに加えてふたをして、10〜12分間蒸らす。
- 4米と具を混ぜ合わせ、パエリアなべ、または器に盛り、魚介を形よく整え、さやいんげん、オリーブ、トマト、パセリのみじん切りを散らし、レモンをあしらう。