材料 (4人分)
- 米カップ3
- 顆粒スープの素小さじ2
- むきえび250g
- たまねぎ1/2コ
- マッシュルーム2缶
- 白ワイン大さじ3
- パセリ少々
- バター
- 白こしょう
- 塩
作り方
- 1米にスープの素と水を加え、炊飯器で普通に炊く。
- 2フライパンにバター大さじ2を溶かし、たまねぎをしんなりするまでいためる。
- 3むきえびを加えてサッといため、白こしょう少々をふる。マッシュルーム、白ワインを加えていため合わせ、塩少々で味を調える。
- 4ご飯が炊けたら、いためたえびとバター大さじ1を混ぜ、ふたをして5分間蒸らす。器に盛ってパセリを散らす。