レピレピ

アスパラのおひたし

材料 (2人分)

  • グリーンアスパラガス5〜6本
  • 削り節1袋(3g)
  • 薄口しょうゆ

作り方

  1. 1グリーンアスパラガスは根元の部分を切り落とし、鉛筆を削るようにして、堅い部分の皮をそぎ取る。
  2. 2熱したグリル、または網でを全体がしんなりするまで焼く。
  3. 3バットなどに、湯カップ1/2を入れ、塩・薄口しょうゆ各小さじ1/2、削り節を加えてサッと混ぜ、4cm長さに切ったアスパラガスを並べ入れる。5分間ほどつけるとよい。
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