かつおのからしごまネーズあえ

作り方

1. 1【からしごまネーズ】の材料を混ぜ合わせる。練りごまに調味料を混ぜるだけで、風味のよいあえ衣ができる。
2. 2山うどは厚めに皮をむいて1cm角に切り、酢水にサッとさらして水けをきる。
3. 3かつおは山うどと同じくらいの大きさに切る。
4. 4、をであえ、器に盛る。