牛乳蕎麦がきのチーズグラタン

作り方

1. 1そば粉に熱した牛乳を加えて素早くかき混ぜ、そばがき状にする。
2. 2耐熱性の皿などにを入れ、上から溶けるチーズをのせ、ポルト酒をふりかけて、表面が色づくまで焼く。好みで黒こしょう少々をかける。