材料 (4人分)

  • そば粉 200g
  • 牛乳 カップ1
  • 溶けるチーズ 200〜300g
  • ポルト酒 少々
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1そば粉に熱した牛乳を加えて素早くかき混ぜ、そばがき状にする。
  2. 2耐熱性の皿などにを入れ、上から溶けるチーズをのせ、ポルト酒をふりかけて、表面が色づくまで焼く。好みで黒こしょう少々をかける。