レピレピ

卵とコーンのスープ

材料 (1人分)

  • 1コ
  • コーン1缶(235g)
  • スープカップ1
  • ねぎ1/4本
  • 細ねぎ適宜
  • バター
  • こしょう

作り方

  1. 1なべでスープを温め、コーンを入れる。
  2. 2再び沸騰したら、溶きほぐした卵を流し入れ、すぐ火を止める。
  3. 3バター10gを入れて余熱で溶かし、みじん切りにしたねぎを加える。ざっと混ぜて、塩、こしょうで味を調える。
  4. 4器に盛り、細ねぎを浮かべる
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