材料 (1人分)
- 【鶏もも肉のハーブ焼き】*E180kcal T15分
- 鶏もも肉1/2枚(約120g)
- ハーブ少々
- 塩
- こしょう
- オリーブ油
- 【絹さやと卵のマスタードサラダ】
- 絹さや30g
- ゆで卵1コ
- 【A】
- 粒マスタード小さじ1弱
- マヨネーズ小さじ2
- 牛乳小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 砂糖少々
- 塩
- 【ツナ2色サンド】
- 適量
- 食パン2枚
作り方
- 1鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々、ハーブをからめる。
- 2フライパンにオリーブ油少々を熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼く。あれば黒オリーブ、ローズマリー、あさつきなど添える。
- 3絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でゆでる。大きければ半分に切る。
- 4ボウルにゆで卵、【A】の材料を入れて混ぜ、さらにを加えてあえる。
- 5食パンを焼いて半分に切り、それぞれカレーツナ、サラダツナをはさむ。