材料 (4人分(約10個分))

  • ▼ビスキュイ
  • 　卵黄 3個分
  • 　砂糖 55g
  • 　卵白 3個分
  • 　砂糖 20g
  • 薄力粉 75g
  • 粉糖 適量
  • ▼カラメルナッツクリーム
  • 　バター 35g
  • 　生クリーム 25ml
  • 　砂糖 60g
  • 生クリーム 120ml
  • カシューナッツパウダー 35g
  • 　コーヒー(粉) 大さじ1/2
  • 　ブランデー 小さじ1/2
  • 　生クリーム 170ml
  • 　砂糖 55g
  • ▼仕上げ用
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 1型紙の準備をします
  2. 2ビスキュイを作ります
  3. 3カラメルナッツクリームを作ります
  4. 4仕上げます

ポイント

  • 冷たい紅茶を添えていただきましょう。