豚肉のみそ炒め サラダ菜包み

作り方

1. 1豚こま切れ肉は、【下味】の材料を加えてからめ、【下味】をつける。
2. 2サラダ菜は1枚ずつはがして水につけ、パリッとさせて、水けをきる。
3. 3シューマイの皮は1cm幅に切り、170℃に熱した揚げ油に入れてカリッと揚げる。
4. 4ボウルに【合わせ調味料の材料】を入れ、なめらかな状態に混ぜ合わせる。
5. 5中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、をいためる。肉に火が通って色が変わったらを加え、全体に味がからむようにいため合わせる。
6. 6を器に盛り、とを添える。サラダ菜に豚肉とシューマイの皮を包んで食べる。