材料 (つくりやすい分量)

  • 昆布 30g
  • 酒 カップ1
  • しょうゆ カップ2

作り方

  1. 1厚手のなべに昆布を入れて、弱火で焦がさないようにカラカラになるまでいる。
  2. 2昆布の荒熱が取れたら保存瓶に入れ、酒、しょうゆを注ぐ。