さばの竜田揚げ kyou 22年前 材料 (4人分) さば1/2枚 大さじ3 さやいんげん100g 塩少々 こしょう少々 小麦粉適量 かたくり粉適量 揚げ油適量 作り方 1さばは一口大のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふってからに10分間つける。 2の汁けをよくきり、同割で合わせた小麦粉とかたくり粉適宜をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。 3器に盛り、素揚げしたさやいんげんを添える。