肉みそ入り卵炒め

作り方

1. 1まいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに分け、にらは2cm長さに切る。
2. 2中華なべをよく熱し、サラダ油をなじませたら、サラダ油小さじ1を入れ、をいためる。塩少々をふって取り出す。
3. 3ボウルに卵を溶きほぐし、「」、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、を加える。
4. 4のなべを紙タオルなどでふき取り、あらたにサラダ油大さじ2を熱して、を一気に流し入れる。大きくかき混ぜるようにしていため、全体に火が通ったら、器に盛る。