レピレピ

手づくりチーズと生ハムのサラダ

材料 (2人分)

  • 【A】
  • 牛乳カップ1+1/2
  • レモン汁大さじ1+1/2
  • 小さじ1/4
  • 生ハム40g
  • ほうれんそう1/2ワ
  • オリーブ油
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1なべに【A】の材料を入れて一混ぜし、中火にかける。
  2. 2フワッと白い固まりが浮いて、下の牛乳が透き通ってきたら火を止め、紙タオルを敷いたざるにあけて、水けをきって冷ます。
  3. 3根元を切り、食べやすい長さに切ったほうれんそうと生ハムを皿に敷き、をのせ、オリーブ油・塩・黒こしょう各少々をかける。
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