小松菜と豚肉と大豆の炒めご飯

作り方

1. 1広口のなべや深めのフライパンなどに湯を沸かして、小松菜は切らずに根元から入れてゆでる。葉、茎がともにしんなりしたら上げ、2cm長さに切る。豚肉は1cm幅に切って、塩・こしょう各少々、酒小さじ1弱をふる。
2. 2フライパンでサラダ油大さじ1弱を熱し、の豚肉を入れてよくいためる。
3. 3にご飯を加えたら強火にしていため、の小松菜と水けをきった大豆を加えて、塩・こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2で味を調える。