レピレピ

じゃがいものグラタン

材料 (20×16cmの器1個分)

  • じゃがいも1kg
  • グリュイエールチーズ80g
  • 生クリームカップ3/4
  • にんにく1/2かけ
  • こしょう

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、水にさらしてからよく水けを取る。
  2. 2耐熱性容器にのじゃがいもの1/3量を敷き、おろしたチーズの1/3量を散らす。これを3段繰り返し、最後のチーズ1/3量を残しておく。
  3. 3生クリームにつぶしたにんにく、塩小さじ1/2強、こしょう少々を加え混ぜ、にかける。
  4. 4にラップフィルムをかけて電子レンジ(500W)に4分間かける。そのまま1〜2分間蒸らしてから、もう一度4分間かける。ラップフィルムを取って残りのチーズをふり、220℃のオーブンで20〜30分間、こんがりと焼く。
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