材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚(450g)
  • (塩小さじ1/2　こしょう少々　ドライミックスハーブ小さじ1)
  • ▼肉だね
  • 　合びき肉 200g
  • 　ベーコン 1枚
  • 　玉ねぎ 1/4個
  • 　生椎茸 2～3枚
  • 　卵 1個
  • 　塩 小さじ1/2
  • 　こしょう 少々
  • 　ナツメッグ 少々
  • ソース《赤ワイン1/2カップ　水1/4カップ　スープの素少々　しょうゆ小さじ1　水溶きコンスターチ少々　バター小さじ1》
  • ▼かぼちゃのミルク煮
  • 　かぼちゃ (正味)350g
  • 　玉ねぎ 1/4個
  • 　ベーコン 1枚
  • 　牛乳 2カップ
  • 　スープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1チキンガランティーヌ
  2. 2かぼちゃのミルク煮

ポイント

  • 焼き上がり、竹串を刺してみて澄んだ汁が出ればOK。
  • これをすぐには切らないこと。肉汁が逃げてしまうので、5分ほど落ちつかせてから切ります。
  • 冷凍が可能です、早めに作ってクリスマスパーティーの一品に!