お刺身風コールドビーフ

作り方

1. 1ローストビーフは冷蔵庫などに入れて冷やして、薄切りにする。
2. 2たまねぎは薄切りにして、水にさらし、水けをきる。
3. 3皿にを盛り、をのせる。その上に貝割れ菜を半分の長さに切ってのせる。好みのソースにつけて食べる。
4. 4しょうゆ適宜に、適量のわさびをすりおろして添える。好みに応じて混ぜ合わせる。
5. 5堅ゆでしたゆで卵1個分を細かくほぐし、マヨネーズ(市販)大さじ1と混ぜ合わせる。小口切りした細ねぎ少々を上にのせる。
6. 6大根おろし大さじ2に、ポンスじょうゆ(市販)大さじ2をかけて、全体になじませる。