材料 (15cm×25cm×5cmの角型1台分、カロリーは全量)
- いちご10粒(約160g)
- いちごジャム1瓶(170g)
- 粉ゼラチン10g
- 牛乳カップ1
- 砂糖70g
- 生クリームカップ1
- プレーンヨーグルトカップ1
- チャービル、ミントなどのハーブ適宜
作り方
- 1いちごはヘタを取って縦半分に切る。粉ゼラチンはカップ1/4の水にふり入れてふやかしておく。
- 2耐熱性容器に牛乳と砂糖を入れ、電子レンジ(500W)に2分間かけて砂糖を溶かす。のゼラチンを加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷ます。
- 3型の底にいちごジャムを流し入れて均等にならし、のいちごを並べる。
- 4ボウルに生クリームを入れ、ヨーグルトと同じぐらいの堅さになるまで泡立てる。ヨーグルトとを順に加えて混ぜ、なめらかになったらの上に流す。表面を平らにならして冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、チャービルを飾る。