焼きコロッケ

作り方

1. 1じゃがいもとにんじんを少し温めてからフォークなどでつぶす。セロリは粗みじんに切る。
2. 2フライパンにを熱し、豚ひき肉を入れてパラパラになるまでいためる。
3. 3にとパン粉と塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。4等分にして小判形にまとめて、小麦粉大さじ2を薄くまぶす。
4. 4フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、を入れて途中で返しながら、両面がカリッとするまで焼く。
5. 5を皿に盛り、トマトケチャップをかける。ミニトマトを半分に切り、セロリの葉とともに添える。