材料 (つくりやすい分量)

  • 300g
  • 60g
  • 30g
  • 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • パン粉 カップ1/4(12g)
  • トマトケチャップ 適量
  • ミニトマト 8コ
  • セロリの葉 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1じゃがいもとにんじんを少し温めてからフォークなどでつぶす。セロリは粗みじんに切る。
  2. 2フライパンにを熱し、豚ひき肉を入れてパラパラになるまでいためる。
  3. 3にとパン粉と塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。4等分にして小判形にまとめて、小麦粉大さじ2を薄くまぶす。
  4. 4フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、を入れて途中で返しながら、両面がカリッとするまで焼く。
  5. 5を皿に盛り、トマトケチャップをかける。ミニトマトを半分に切り、セロリの葉とともに添える。