りんごのソテー

作り方

1. 1りんごは皮をむき、芯を除いて12等分の薄切りにする。
2. 2なべにのりんごを入れ、【A】の材料を加え、ふたをして弱火にかける。
3. 310〜15分間程度して煮汁が出てきたらふたを取り、煮汁を煮詰める。なべの中は触らないこと。キャラメル色に煮詰まったら、へらなどで煮汁をりんごにからめ、汁けをとばす。