白がゆ

作り方

1. 1米はといでざるに上げ、30分間ほど水きりをする。
2. 2土なべにと水カップ8を入れ、最初は強火にかけて一気に沸騰させる。沸騰したら、米が踊るくらいの火加減(弱火から中火くらい)で約40分間炊く。
3. 3でき上がったら、好みで塩ざけ、ごま塩、たくあんなどを添えていただく。