あじのなめこおろしあえ

作り方

1. 1あじの干物は中火で焼き、身を粗くほぐし、骨はみそ汁用にとっておく。
2. 2大根はおろす。きゅうりは小口切りにし、塩少々をまぶして手でもみ、水で洗って水けを絞る。
3. 3、、ゆでこぼしたなめこを合わせ、器に盛る。