材料 (2人分)
- カリフラワー200g
- ミニトマト8コ
- 【ハーブ】
- イタリアンパセリ適量
- バジル適量
- オレガノ適量
- タイム適量
- マーシュ適量
- 【ディップ】
- イタリアンパセリ適量
- バジル適量
- マヨネーズカップ1/4
- 生クリーム大さじ2
- 塩小さじ1
- 酢大さじ1/2
作り方
- 1カリフラワーの茎に切り目を入れ、裂くようにして小房に分ける。
- 2ボウルに水カップ2、塩小さじ1、酢大さじ1/2を入れてよく混ぜる。
- 3カリフラワー、ミニトマト、【ハーブ】の材料をで順に軽く洗い、水けをきる。
- 4【ディップ】をつくる。イタリアンパセリ、バジルを刻み、マヨネーズ、生クリームと混ぜ合わせる。
- 5皿の中心に【ディップ】を置き、周りにを盛りつける。