ゆで豚の薄切り kyou 23年前 材料 (4人分) 150g きゅうり2本 【ピリ辛だれ】 しょうゆ大さじ1 豆瓣醤大さじ1/2 酒大さじ1 酢大さじ1/2 砂糖小さじ1 ごま油大さじ1 【ごまだれ】 しょうゆ大さじ2 酢大さじ1 ごま油大さじ1 すりごま大さじ1+1/2 作り方 1は肉の繊維を断ち切るようにして、3mm厚さに切る。きゅうりはせん切りにしてボウルに入れる。 2【ピリ辛だれ】と【ごまだれ】の材料をそれぞれ混ぜ合わせ、器に入れる。 3を重ねるように器に盛り、のたれを添える。
