材料 (4人分)

  • しめじ 2パック
  • にんにく 2かけ
  • たまねぎ 1/2コ
  • サワークリーム 大さじ4
  • 【ガーリックトースト】
  • フランスパン 適宜
  • にんにく 1かけ
  • バター
  • 小麦粉
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1【ガーリックトースト】をつくる。フランスパンをトースターで表面が軽く色づく程度に焼く。にんにくの端を切って、トーストにこすりつけ、バター適宜をぬる。
  2. 2フライパンにバター30gを熱し、にんにく、たまねぎを入れていためる。香りが出たら、しめじを加えていため、火が通ったら小麦粉小さじ2をふり入れ、さらにいためる。
  3. 3にサワークリームを加えてサッと混ぜ、塩・こしょう各少々をふる。にのせて食べる。