豚肉と青じそのみそ汁

作り方

1. 1なべに水カップ3、だしパックを入れて中火にかける。
2. 2大根は皮をむいて短冊切りにし、に加える。豚肉も大根と同じくらいの幅のザク切りにしてに加え、くっつかないようにはしでほぐす。大根と豚肉が柔らかくなるまで2〜3分間煮る。
3. 3青じその葉は縦半分に切って重ね、5mm幅に横に切る。
4. 4なべからだしパックを取り出し、アクが出たら取り除く。
5. 5にみそを溶き入れ、火を止めて青じその葉を加え、椀に盛る。