ズッキーニのチーズ焼き

作り方

1. 1ズッキーニは7〜8mm幅の斜め切りにし、さらに細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ2を入れてよくあえる。
2. 2トマトは1cm厚さに切る。
3. 3耐熱性の器にのトマトを敷き、のズッキーニをのせる。おろしたグリュイエールチーズをたっぷりのせ、220〜230℃に熱したオーブンで7〜8分間、チーズがきつね色になるまで焼く。