おなべでチキンピラフ

作り方

1. 1米はざるに入れ、炊く直前にサッと水をかける。
2. 2たまねぎはみじん切りにする。
3. 3厚手のなべを熱してバター大さじ1を溶かし、、をいためる。米が白っぽく透き通ってきたら、ひき肉、ミックスベジタブルを凍ったまま入れ、ひき肉がパラパラになるまでいためる。
4. 4トマトの水煮、水カップ1+3/4、塩小さじ1、こしょう適量を加え、強火にする。煮立ったら中火にし、ふたをして20分間くらい炊く。
5. 5表面に穴ができてプクプクと泡が出てきたら、火を弱める。木べらで底をさわって、ひっかかるようになったら、蒸らさずに全体を混ぜ、器に盛る。