たっぷり野菜の豚しゃぶキムチ

作り方

1. 1なべに湯を沸かす。
2. 2にんじんは短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。
3. 3に酒・塩各少々を入れてにんじん、もやしの順に加えてゆで、網ですくってざるにとる。にらも加えてサッとゆで、網ですくってざるにとり、冷ます。
4. 4同じ湯に豚肉を入れてゆで、網ですくい上げてボウルに入れ、白菜キムチとあえる。ゆで汁はとっておく。
5. 5器にを盛ってをのせ、すりごまをふり、ポンスじょうゆをかける。