明太子のスープ

作り方

1. 1からし明太子は輪切りにする。にんにくは薄切りにする。ズッキーニは輪切りにする。豆腐は2cm角の薄切りにする。
2. 2なべに水カップ2、鶏ガラスープの素との明太子とにんにくを入れて火にかけ、中火で5〜6分間煮る。
3. 3にズッキーニと豆腐を加える。火が通ったら器に盛る。