抹茶アイスクリーム

作り方

1. 1つくり方はアイスクリームとほぼ同じです。グラニュー糖は150gにします。抹茶大さじ1+1/2と砂糖小さじ1を混ぜ、手順2で温めた牛乳のうち50mlを少しずつ加えて溶きます。

   あらかじめ抹茶と砂糖を合わせておき、温めた牛乳の一部を加えてよく溶く。

2. 2残りの2の牛乳と合わせ、あとはアイスクリーム3〜10と同じ手順でつくります。